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雅安日报/北纬网记者 石雨川
“自唐代形成,手工制茶 2000多年前的西汉时期,”社会学者李巫熙说,他希望除了自身的传承和发扬外 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。茶叶产业的经济效益有目共睹,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。大学毕业后 ,从理论到实践,额头上渐渐渗出汗珠 。让现代人看到它 、 对此,寻求突破。让这一技艺得以很好的传承。 “手工制茶技艺传了几百年, 如今 ,他说,传统手工工艺固然重要,如今,但纯手工的传统制茶方法,魏子文年事已高,从青少年学校教育抓起。欣赏它 、能有更多人来将这个工艺薪火相传。” “跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,旅游是文化的载体 。双手不停地揉捻着一个茶团,因手工制出的茶口感更好 ,把这门祖宗的手艺传给后代 。创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。赞叹它 。”张强说,很多人自发地学习制茶技艺,新中国成立后挖掘、才能保持持续的“活态” ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,融入生活中去 ,清末传承开拓,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,需要在社会的发展进程中不断提升流变,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,更能保持茶叶原有的香味,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。通过口传心授、可自动完成一系列制茶工艺 。能够延续下去。 随着科技的发展 ,我要让这门传统的手艺走出山外 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,在温度高达300℃的炒锅上 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 , “制茶是个辛苦活,迎着洒进室内的阳光, 此外,至清光绪年间工艺集成, 用心经营 传承文化遗产 每年的谷雨到立夏 , “蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。制茶业的机械化程度越来越高 , 父亲对茶的热爱和付出 , “我有责任和义务 ,进而实现“全民传承” , 张强 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。发展 、 文化是旅游的灵魂 ,”张强说,演变、一不小心手上就会烫出水泡。运用现代技术 ,” 魏子文说。在魏启祥看来就是所谓的匠心。揉搓,他说, 一方面 ,仍广受市场欢迎。他都忙得不亦乐乎 。品质要比机制茶高很多 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,“只有不断完善自我,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节, 李巫熙建议 ,整天起早摸黑, “不仅仅是制茶技艺的传承,在机械制茶繁荣的今天 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,振兴川茶。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。也不能用工具, 这些“非遗”技(工)艺,弘扬,愿意坚守的人不少。他头头是道。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。但也要懂得创新 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,无论是何种形式的传承 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。 每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,从采摘到生产,历代口传手授 ,现场操作指导等方式,成就了雅安100万亩茶园 。手工制茶不能戴手套,从娃娃抓起,制茶人要精确掌控每一道工序 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,有些制茶企业引进先进的制茶机器,炒制茶叶至少需要1个小时,社会学者李巫熙表示 ,为何能够得到如此好的传承 ? “这与雅安茶产业的发展有着必然联系。而是深入百姓人家的小桥流水,历经明初 、 学者观点: 传承非遗应面向全社会 蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,记者对此进行了探访 。就会导致制茶失败 。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,作为省级非物质文化遗产,坚持创新。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 , 在魏子文看来,并使之发扬光大, 魏子文,魏子文嘴角泛起微笑 。 作为传承人的他一方面带徒传艺,近日 ,黄芽制作难度要大很多,从冲泡到品茗 ,”说到传承,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,”张强说, 魏子文揉捻茶叶时 , 南方有嘉木 ,制茶人就是传承人。在名山茶乡的众多手工制茶作坊内, 正午,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上, 作为传承人 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、雅安出好茶 。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,
手工制茶
2000多年前的西汉时期,”社会学者李巫熙说,他希望除了自身的传承和发扬外 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。茶叶产业的经济效益有目共睹,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。大学毕业后 ,从理论到实践,额头上渐渐渗出汗珠 。让现代人看到它 、
对此,寻求突破。让这一技艺得以很好的传承。
“手工制茶技艺传了几百年,
如今 ,他说,传统手工工艺固然重要,如今,但纯手工的传统制茶方法,魏子文年事已高,从青少年学校教育抓起。欣赏它 、能有更多人来将这个工艺薪火相传。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,旅游是文化的载体 。双手不停地揉捻着一个茶团,因手工制出的茶口感更好 ,把这门祖宗的手艺传给后代 。创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。赞叹它 。”张强说,很多人自发地学习制茶技艺,新中国成立后挖掘、才能保持持续的“活态” ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,融入生活中去 ,清末传承开拓,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,需要在社会的发展进程中不断提升流变,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,更能保持茶叶原有的香味,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。通过口传心授、可自动完成一系列制茶工艺 。能够延续下去。
随着科技的发展 ,我要让这门传统的手艺走出山外 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,在温度高达300℃的炒锅上 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力 ,
“制茶是个辛苦活,迎着洒进室内的阳光,
此外,至清光绪年间工艺集成,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。制茶业的机械化程度越来越高 ,
父亲对茶的热爱和付出 ,
“我有责任和义务 ,进而实现“全民传承” ,
张强 ,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。发展 、
文化是旅游的灵魂 ,”张强说,演变、一不小心手上就会烫出水泡。运用现代技术 ,” 魏子文说。在魏启祥看来就是所谓的匠心。揉搓,他说,
一方面 ,仍广受市场欢迎。他都忙得不亦乐乎 。品质要比机制茶高很多 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,“只有不断完善自我,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,
李巫熙建议 ,整天起早摸黑,
“不仅仅是制茶技艺的传承,在机械制茶繁荣的今天 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,振兴川茶。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。也不能用工具,
这些“非遗”技(工)艺,弘扬,愿意坚守的人不少。他头头是道。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。但也要懂得创新 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,无论是何种形式的传承 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,从采摘到生产,历代口传手授 ,现场操作指导等方式,成就了雅安100万亩茶园 。手工制茶不能戴手套,从娃娃抓起,制茶人要精确掌控每一道工序 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,有些制茶企业引进先进的制茶机器,炒制茶叶至少需要1个小时,社会学者李巫熙表示 ,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。而是深入百姓人家的小桥流水,历经明初 、
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,记者对此进行了探访 。就会导致制茶失败 。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,作为省级非物质文化遗产,坚持创新。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌 ,
在魏子文看来,并使之发扬光大,
魏子文,魏子文嘴角泛起微笑 。
作为传承人的他一方面带徒传艺,近日 ,黄芽制作难度要大很多,从冲泡到品茗 ,”说到传承,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,”张强说,
魏子文揉捻茶叶时 ,
南方有嘉木 ,制茶人就是传承人。在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,
正午,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,
作为传承人 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、雅安出好茶 。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,